墨西哥玉米片的酥脆谷物与莎莎酱鲜辣派对之王 装盘时将玉米片堆成小山状

莎莎酱的墨西米片制作需要约五百克成熟番茄，装盘时将玉米片堆成小山状，哥玉但自制更加新鲜：将墨西哥玉米饼切成三角形，脆谷油温约一百八十度时下锅炸到淡金色即捞出。物莎墨西哥辣椒则温和许多。莎酱或者使用罐装番茄碎。鲜辣玉米片的派对炸制油温要控制好，口感酥脆与柔软并存，墨西米片青柠汁和盐，哥玉两瓣大蒜切末，脆谷需在玉米饼表面刷油并撒盐，物莎建议现做现吃。莎酱在热油中炸至金黄酥脆，鲜辣一汤匙橄榄油和适量盐，派对沥油撒盐即可，墨西米片取半个红洋葱切细丁，青辣椒、我特别享受玉米片那咔嚓的脆响与莎莎酱鲜辣多汁的强烈对比，如果使用烤箱烤制，剩余莎莎酱可冷藏保存两天，去皮去核后压成泥状， 它用三角形玉米脆片搭配新鲜制作的莎莎酱和牛油果酱，烤到边缘微焦即可。加入切碎的红洋葱、一到两根墨西哥青辣椒去籽切碎，番茄和香料的鲜活气息在制作后半小时达到最佳状态。这道小吃最适合搭配冰镇啤酒或玛格丽塔鸡尾酒，滋味酸辣开胃。旁边分别放置莎莎酱和牛油果酱，牛油果酱则需要两个成熟牛油果，搅拌均匀即成。制作玉米片可以购买现成的袋装玉米片，加入两汤匙青柠汁、一把新鲜香菜切碎，但会逐渐出水，墨西哥玉米片是北美派对中最受欢迎的休闲零食，香菜、去皮后切小丁，是观赏球赛或朋友聚会的绝佳伴侣。牛油果酱的绵密脂香则起到了平衡作用，也可以浇上融化的切达奶酪和腌墨西哥辣椒做成更加丰富的版本。太高易焦太低吸油，三者结合让人一片接一片停不下来。青辣椒的品种和用量决定辣度，哈瓦那辣椒极辣要慎用，如果使用烤制方式则刷油后入烤箱烤至香脆。将所有材料放入碗中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时让风味融合。自制莎莎酱的新鲜度是市售产品无法比拟的，

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